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技術中心

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不鏽鋼儲酒罐的支撐形式

2022-06-07 11:26:03

不知道大家有沒有了解過，不鏽鋼儲酒罐水流設計使罐底的沉澱物不因水流而翻起，保障生活用水和消防用水自然分層，經罐體出來的生活用水的混濁度降低，但水壓卻明顯的增加，...

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釀酒知識 | 白酒釀酒生產設備釀酒，究竟“釀“些啥？

2021-12-20 01:56:10

大茄子网經常掛在嘴邊的“釀酒“，那麽大型釀酒生產設備釀酒究竟釀些啥?或者說釀酒都釀出些啥?那就讓全自動釀酒設備廠家帶大家從白酒生產中物質的生成開始說起……白酒通過白...

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加強檢修維護，讓白酒釀酒設備安然度過“閑置期”

2021-08-25 12:00:00

定期維護檢修可以說是維持白酒釀酒設備良好性能狀態，延長釀酒設備使用壽命的可靠途徑和方法，特別是在設備閑置期間，更需要大茄子网認真做好日常的檢查與檢修工作。那麽，在白...

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維護與維修，哪個更重要？全自動釀酒設備廠家這樣說

2021-06-16 12:00:00

“三分靠修，七分靠養”這話適合很多產品，精密的小型釀酒設備更是如此。再好的機器不維護、不保養，都會變成一堆破銅廢鐵，而小型釀酒設備屬於構造複雜的設備，生產負荷大...

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小型釀酒生產設備蒸餾過程中該做什麽？

2021-01-06 12:00:00

小型釀酒設備蒸餾預防措施:1.造灶:按配套圖紙造灶，更有利於省油。2.小型釀酒設備設備清洗:新購置的葡萄酒蒸餾設備有雜質和金屬氣味，蒸餾前需要進行高溫清洗消毒。...

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釀酒儲存設備帶來白酒中不同的味道是怎麽來的

2020-12-30 12:00:00

釀酒儲存設備介紹白酒的甜味主要來於醇類，特別是多元醇，因甜味來自醇基。例如甘露醇甜味很濃，山梨糖醇幾乎無甜味。因為多元醇都有甜味基團和助甜基團，所以比僅有一個醇...

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釀酒生產設備教您怎樣鑒別糧食酒與酒精酒

2020-12-30 12:00:00

一招：從白酒的執行標準上判斷糧食酒與酒精酒。我國白酒執行標準：GBT10781-2006是固態法白酒的執行標準，是采用純粹糧食為原料，用曲經固態發酵生產的酒，也...

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釀酒技術之糧食釀酒時會發生化學變化嗎？

2020-12-22 12:00:00

眾所周知，糧食釀酒多以含澱粉物質為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用米曲黴、黑曲黴、黃曲黴等將澱粉分解成糖類，稱為糖...

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白酒釀酒工藝:瀘州釀酒儲存設備淺析

2020-10-12 12:00:00

我國生產白酒方法有固態法、半固態法和液態法。固態法是指固態醅發酵、固態蒸餾;半固態法是指固態醅發酵、液態蒸餾;液態法是指液態發酵、液態蒸餾。瀘州釀酒儲存設備為大...

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在家釀酒的5個注意事項：瀘州釀酒生產設備告訴你

2020-10-12 00:00:00

如今，隨著新工藝白酒設備的興起，城市裏的人們也可以盡情享受自製白酒的樂趣。因為目前的白酒釀造設備可以用煤、木柴和天然蒸汽為原料，占地麵積小，操作方便，所以可以在...

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使用小型釀酒生產設備需要注意4點

2020-10-12 12:00:00

隨著釀酒技術的發展，新舊釀酒工藝的交替，曾經隻有大戶人家才能夠加起來的釀酒設備，大茄子网一般人也可以享受到釀酒的樂趣了。現在大茄子网不光可以用天然氣來作為燃料，還可以使...

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使用釀酒儲存設備酒的要點

2020-10-12 12:00:00

釀酒設備一般是以高溫焙燒而成，在高倍電子掃描顯微鏡下觀察發現，在其周身存在許多氣孔，這些氣孔又存在於燒結的玻璃態中，所以既透氣又不發生滲漏現象，那為了盡可能的保...

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使用釀酒生產設備時需要注意哪些事項

2020-10-12 12:00:00

釀酒生產設備廠家為大家總結一些釀酒設備的工作流程及注意事項，掌握正確的工作流程，不僅能提高釀酒的效率，同時還會減少設備的故障發生率，使其為大茄子网釀出更多高品質的酒...

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大型釀酒生產設備如何使用固體釀酒方法

2020-10-12 12:00:00

大家都知道，在大茄子网日常生活中是有很多種釀酒方法的，固態釀酒方法就是其中的一種，釀酒生產設備廠家通過固態的釀酒方式所釀造出來的酒，口感好，味道純，備受喜歡。這種釀...

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清香型白酒工藝：瀘州釀酒儲存設備

2019-06-20 12:00:00

清香型 (汾香型)大曲白酒以汾酒、北京二鍋頭為典型代表。它清香醇厚、綿柔回甜、尾淨爽口、回味悠長。酒的主體香氣成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。一、工藝流程1．原料粉...

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釀酒技術：如何合理【泡糧】

2019-07-11 12:00:00

泡糧的目的是使糧食吸水膨脹，使澱粉結構鬆弛，為蒸煮糊化創造條件。同時，高粱原料經過浸泡可以除去大量的單寧物質和雜質，有利於糖化、發酵以及酒類風味物質的生成。為了...

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濃香型白酒工藝：瀘州全自動釀酒設備

2019-06-20 12:00:00

濃香型白酒的製作工藝中，必須遵守八字決----“勻、透、適、穩、準、細、淨、低”。①勻指的是在操作上麵，攪拌糟醅時候，上甑物料時候，潑打量水時候，下曲的時候，入...

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醬香型白酒工藝：瀘州釀酒生產設備

2019-06-20 12:00:00

醬香型白酒的釀造工藝，醬香型白酒的釀造工藝被譽為世界上最複雜的釀造工藝，大家之前可能有聽過一二九八七，但是不知道其中的含義。今天，就帶大家詳細的了解一下醬香型白...

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